Ruhkopf-Schildener

4 Personen

1 l Vollmilch

8 Eßl. Dinkel-Vollkorngrieß

3 Eßl. Zucker

1 ½ gehäufte Tl. Backpulver

2 – 3 Eßl. Backkakao

1. Milch und Grieß in einem Topf aufkochen und in kaltes Wasser stellen (z. B. im Spülbecken). Etwas abkühlen lassen.

2. Den Backkakao und das Backpulver dazugeben und mit dem Mixer ca. 5 Minuten aufschlagen. 

3. Den Schokogrieß vor dem Essen vollständig auskühlen lassen.